Ingrédients:

3 avocats (pelés et coupés en morceaux)

     1/2 laitue hachée finement

     3 cuillères à soupe d'huile d'olive

     1 oignon (haché)

     2 gousses d'ail (pressées)

     3 cuillères à soupe de fromage frais à tartiner (comme Philadelphia)

     Jambon (coupé en fines lanières)

     Jus d'1 petit citron

     Une pincée de sel

     Une pincée de poivre

Mode de préparation:

 Mettez tous les ingrédients dans une casserole, versez un peu d'eau. Cuire à feu moyen en remuant constamment pour éviter de brûler. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Mixez le tout avec un mixeur à crème.

Vous pouvez ajouter des tranches de jambon avant de servir.