Ingrédients:

   Quelques tranches de saumon fumé

     3 cuillères à soupe de fromage cottage demi-gras

     1 cuillère à soupe de yaourt nature

     Feuille de persil

     Quelques tranches de citron

     Poivre, sel, épices naturelles préférées

Mode de préparation:

Mélanger la ricotta avec du yaourt nature en une pâte lisse. Assaisonnez avec du sel, du poivre et vos herbes préférées. Disposez les tranches de saumon fumé sur une planche, tartinez-les de ricotta, roulez-les et fixez-les avec un cure-dent. Garnir de persil et arroser de jus de citron.