Exemple Menu detox 

Petit déjeuner : smoothie avec 1⁄2 banane, 1⁄2 avocat, 1 kiwi et 4 branches de céleri, saupoudré de 1 cuillère à soupe de graines de lin

Collation matin : un grand verre de jus d’orange et de pamplemousse

Déjeuner : soupe à la crème de courgettes, brocoli et épinards avec une cuillère à soupe d’huile d’olive

Collation après-midi : un bol de fruits rouges avec du jus de citron et de la cannelle

Dîner : soupe crémeuse aux asperges et à l’ail rôti et avec une cuillerée d’amandes grillées

Après le dîner : Skinny herbal infusion

Crème de courgettes et brocolis

Ingrédients

• 1 courgette
• 100g de brocolis
• 30g de épinards
• 1oignon
• 1 gausse d’ail
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel

Préparation

• Lavez et épluchez tous les légumes.
• Coupez-les en des et faites-les cuire 30 min dans l’eau bouillante salée.
• Passez tous les légumes au mixer puis ajoutez les feuilles d’épinard.
• Ajouter l’huile d’olive.

Veloute d’asperges

Ingrédients

-100g d’asperges vertes

- 1 oignon

- 5cl de crème 5%

- Ail

- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

- 15g Amendes grilles

Préparation

• Dans une casserole, avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, faire dorer les oignons émincés et de l’ail puis ajouter les asperges coupées en tronçons sans leur tête; laisser dorer quelques minutes
• Mixer avec la crème a 5% (5cl) pour obtenir une texture veloutée. Saler selon l'envie
• Pendant ce temps, faire cuire les pointes d'asperges dans de l'eau bouillante salée environ 5 minutes
• Servir et garnir avec les extrémités d’asperges et des amendes grillés