La Saint Valentin  approche à grands pas mais vous ne savez pas quoi préparer sans faire trop d’excès ?
Voici une idée de menu Fit 6 pour rendre la soirée mémorable et rester dans votre régime faible en glucides.
Fetucines de Konjac aux crevettes et brocolis.
Le konjac est un aliment surprenant, très pauvre en calories (5kcal/100g) sans sucre et sans gluten.
Le konjac se cuisine très facilement et c’est également un vrai coupe faim car ce tubercule d’Asie est très riche en fibre et lorsqu’il est consommé il tapisse l’estomac et provoque rapidement un effet de satiété.
Dans le programme FIT 6 la recette que je vous propose aujourd’hui est recommandé seulement à partir de l’étape 2 car il y a de la crème fraîche.

Ingrédients :

200g de spaghettis de Konjac

½ bouquet de brocoli

16 crevettes roses

20 cl de crème fraiche légère

1 échalote

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Sel

Poivre

 Préparation :

1. Laver les brocolis et les couper en petits morceaux. Faire chauffer une casserole d’eau salée, à ébullition, cuire les brocolis 7 minutes. Égoutter.
2. Peler et émincer l’échalote. Décortiquer les crevettes et les couper en 3. Faire revenir dans une poêle huilée l’échalote et les crevettes, saler, poivrer. Verser la crème fraiche puis ajouter les brocolis. Laisser cuire 5 minutes.
3. Porter une casserole d’eau salée à ébullition. Égoutter les spaghettis de Konjac et les verser dans la casserole pendant 1 minute. Les égoutter et les ajouter) la préparation à base de crevettes et brocolis. Chauffer doucement 2 minutes et servir bien chaud.

La vidéo de la recette est également disponible en clicquant ici!

Bon appétit