Ingrédients:

4 cuillères à soupe de flocons d'avoine

1/2 tasse de lait

200 g de courge hokkaido

5 noix

1 cuillère à café de graines de chia

1 cuillère à café de stévia

1 cuillère à café de curcuma

1/2 cuillère à café de cannelle

1/2 cuillère à café de gingembre

Pincée de sel

Mode de préparation:

Épluchez le potiron et râpez-le sur une râpe grossière. Versez de l'eau dans une casserole, ajoutez le potiron, les épices et la stévia. Faites bouillir le tout pendant 3 à 5 minutes en remuant constamment. Lorsque la courge devient molle, ajoutez le lait, les flocons d'avoine et les graines de chia. Laisser mijoter, couvert, pendant environ 5 minutes.

Si nécessaire, ajoutez de l'eau pour obtenir la consistance désirée.

Après la cuisson, placez-le dans un bol ou un bocal et saupoudrez de noix hachées.

* Important: Il est conseillé de préparer cette bouillie sans lait pendant la phase 1 du programme