Ingrédients:

     Oeuf

     tomate

     Ciboulette hachée

     Fromage râpé

    Pain de grains entiers

     sel

Mode de préparation:

Chauffer le four à 240°C. Séparer les jaunes des blancs d'œufs. Assaisonner les jaunes d'œufs avec du sel et fouetter jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajouter le fromage râpé et mélanger. Divisez la masse fouettée dans toutes les parties utilisées pour les œufs, placez-la sur du papier sulfurisé. 

Utilisez une cuillère pour faire une légère bosse afin de pouvoir mettre les jaunes plus tard. Les jaunes d'œufs cuisent 3 minutes. Retirer, remplir avec les jaunes, cuire encore 3 minutes. Couper les tomates en fines tranches.

Il est recommandé de consommer des œufs dans les nuages ​​avec 1 tranche de pain, de la tomate et de la ciboulette.