Ingrédients pour 8 personnes :

3 protéines

100 g de chocolat min. 70% de cacao

100 g de flocons de coco

1 cuillère à soupe d'huile de coco

2 cuillères à soupe de stévia

Mode de préparation :

Préchauffer le four à 160°C. Battre les blancs d'œufs en neige ferme, mélanger avec les flocons de noix de coco et la stévia. Former des boules et enfourner 15 minutes. Faites fondre le chocolat au bain-marie avec de l'huile de coco, puis versez-le sur les noix de coco refroidies. Mangez-les froids.