Ingrédients pour 6 personnes :

1kg de kiwi

10 feuilles de menthe

4 cuillères à soupe de jus de citron

4 cuillères à soupe de stévia

Mode de préparation :

Éplucher et couper en dés le kiwi, puis mélanger avec le jus de citron, la menthe, la stevia et un verre d'eau jusqu'à consistance lisse. Mettez la mousse de fruits dans une casserole et faites-la chauffer légèrement, afin que la stévia fonde. Laisser refroidir, mettre au congélateur pendant environ une heure, pendant ce temps remuer quelques fois.